京の餃子処

知人が、京都一の繁華街である祇園に餃子処『桑行座　一玄』を開店するに当たっての開店前のイベントに参加した。本業は香煎茶『おのみやす』であるが、昨今は桑の身体的効果を得られて啓蒙普及が熱心である。その一環として桑の葉入り健康餃子店を開業された。桑は栄西禅師がお茶と共に健康食品として中国から持ち帰られた事は有名である。試食会ではあるが余りにも美味しくて沢山いただいた。京都市長や信州善光寺貫主令夫人もお見えで餃子談義に花を咲かせた。